La enfermedad celíaca es una afección autoinmune que daña al revestimiento del intestino delgado. Esto proviene de una reacción a la ingestión de glúten. Esta es una sustancia que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Y en alimentos elaborados con estos ingredientes.

Desde el IPS, el Presidente de la institución, Dr. Lisandro Benmaor, junto a la Dra. Guadalupe Ojeda, Directora de Auditoría de Prestaciones; el Gastroenterólogo Diego Sartori; Departamento de Nutrición Ips, a cargo de María Laura Melgarejo; Departamento de Salud Mental Ips, cuya jefa es Constanza Logegaray; Ada Noguera de Programas Especiales y la Asociación Celiaca Filial Misiones realizamos una charla-taller sobre:

🔹️ síntomas
🔹️reconocimiento de alimentos
🔹️dieta
🔹️contaminación cruzada
🔹️alimentos SIN TAAC , y mucho más.