🎄Desde el Departamento de Nutrición del IPS nos recuerdan que en estas fechas festivas suelen ser frecuentes los casos de intoxicaciones alimentarias, debido a fallas en la preparación y conservación de los alimentos. ⚠️🖐
👉🏻 Por ello brindamos algunas recomendaciones para evitar una intoxicación alimentaria. ⤵️
⚠️Separar los alimentos crudos de los cocidos, ya que los primeros pueden contaminar a los segundos.
⚠️Evitar que los jugos de las carnes crudas goteen o tomen contacto con otros alimentos. Para ello, se los debe colocar en envases o bolsas plásticas selladas.
⚠️Los alimentos deben estar bien cocidos: especialmente la carne, el pollo y los pescados. Una carne bien cocida no debe desprender jugos de color rosado o rojo. Tiene textura firme, no pegajosa ni gelatinosa.
⚠️En caso de sobras: Si va a consumir un alimento dentro de las 48 horas, debes almacenarlo en la heladera. Si va a consumir los sobrantes después de las 48 horas, debe guardarlos en el freezer, siempre y cuando no contengan aderezos.
Gestión Dr. Lisandro Benmaor

























